Resep Bakso Ikan Kuah Telur Segar: Gurih, Praktis, dan Bikin Hangat Badan!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ketika cuaca sedang dingin atau badan terasa lelah, tidak ada yang lebih menenangkan selain semangkuk hidangan berkuah hangat. Salah satu menu sederhana yang bisa jadi pilihan adalah bakso ikan kuah telur. 

Hidangan ini memadukan cita rasa gurih dari bakso ikan dengan kelembutan telur yang menggugah selera.

Dikutip Radarpena dari akun Instagram @laukpaukseharihari, resep bakso ikan kuah telur ini sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. 

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah memasak yang singkat, kamu bisa menghadirkan sajian bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah. 

Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!

BACA JUGA:

• Ayam Koloke Crispy Saus Asam Manis: Resep Praktis ala Restoran yang Bikin Ketagihan!
• Resep Mie Kangkung Belacan yang Gurih Pedas, Bikin Lidah Nagih!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

• 20 buah bakso ikan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam, merica, dan sedikit gula
• 1 liter air
• Bawang merah goreng untuk taburan
• (Opsional) Sedikit minyak wijen untuk aroma tambahan

Semua bahan ini bisa kamu temukan dengan mudah di dapur atau pasar terdekat. Kombinasi bumbu sederhana ini justru menciptakan rasa kuah yang ringan namun tetap gurih dan lezat.

Cara Membuat Bakso Ikan Kuah Telur

Berikut langkah-langkah membuatnya:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan. 
2. Tuangkan 1 liter air ke dalam tumisan bawang, biarkan hingga mendidih. Masukkan bakso ikan bersama kaldu bubuk, garam, merica, dan sedikit gula. Didihkan hingga bakso matang sempurna dan bumbu meresap.
3. Setelah kuah mendidih kembali, tuangkan telur kocok secara perlahan. Jangan langsung diaduk, biarkan telur matang membentuk serat lembut di kuah.
4. Setelah telur matang, tambahkan daun bawang iris dan sedikit minyak wijen bila suka. Aduk perlahan agar aromanya merata.
5. Angkat dan sajikan dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng di atasnya untuk menambah rasa renyah dan gurih.

BACA JUGA:

• Resep Lontong Kikil Surabaya Asli, Gurih Pedas dan Bikin Nagih!
• Resep Tumis Ayam Saus Jahe: Gurih, Hangat, dan Bikin Ketagihan!

Bakso ikan kuah telur ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang, malam, atau bahkan saat hujan turun. Selain nikmat, menu ini juga mengandung protein tinggi dari ikan dan telur yang baik untuk tubuh.

Dengan resep bakso ikan kuah telur yang mudah ini, kamu bisa menghadirkan hidangan bergizi dan lezat tanpa perlu keluar rumah. Sajikan bersama nasi putih hangat atau mi rebus untuk sensasi makan yang lebih lengkap.

Sumber: