Resep Kembang Kol Krispi Pedas Manis ala Devina Hermawan, Camilan Sehat yang Lezat

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kembang kol sering dianggap sayuran biasa yang hanya cocok untuk tumisan. Padahal, dengan sedikit kreativitas, Kembang kol bisa diolah menjadi camilan sehat kekinian yang bikin mulut nggak berhenti ngunyah. 

Resep kembang kol krispi pedas manis ala Devina Hermawan ini bisa jadi pilihan tepat buat kamu yang ingin menikmati snack gurih dan sehat. 

Tekstur renyah di luar, lembut di dalam, ditambah saus pedas manis yang meresap sempurna, dijamin kembang kol krispi pedas manis ini bikin kamu ketagihan. 

Cocok disajikan untuk 4 porsi, camilan ini pas banget dinikmati bersama keluarga atau teman saat santai. Yuk, intip resep dan cara membuatnya yang mudah di rumah, yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan!

BACA JUGA:

• Resep Bingka Singkong Lembut dan Legit, Kue Tradisional yang Bikin Ketagihan!
• Resep Oseng Daging Sapi Pedas Gurih, Masakan Rumahan yang Bikin Nambah Nasi

Bahan-bahan Utama:

• 250 gr kembang kol
• 700 ml air
• 1 sdm garam

Bahan Adonan Basah:

• 80 gr tepung bumbu serbaguna
• ½ sdt paprika bubuk (opsional)
• ½ sdt oregano kering (opsional)
• 1 butir telur
• 50 ml air

Bahan Saus Pedas Manis:

• 3 sdm mentega tawar/margarin
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm sambal bangkok
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1-2 sdt perasan lemon
• 1 sdt gula pasir

Bahan Cocolan:

• 3 sdm plain yogurt
• 50 gr mayones
• 1-2 sdt perasan lemon (opsional)
• ¼ sdt parsley kering
• 1 sdm bawang bombai cincang
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm air

Pelapis:

• Tepung roti putih secukupnya

Cara Membuat Kembang Kol Krispi Pedas Manis:

1. Potong kembang kol sesuai selera, rendam dengan air dan garam selama 10–15 menit, lalu tiriskan.

2. Campurkan telur, air, tepung bumbu serbaguna, oregano, dan paprika bubuk. Aduk rata, masukkan kembang kol, balur hingga terlapisi sempurna.

BACA JUGA:

• Aneka Camilan Singkong dari Berbagai Daerah Indonesia yang Wajib Kamu Coba
• 4 Bahan Pengental Masakan yang Wajib Ada di Dapur, Bukan Hanya Larutan Maizena!

Sumber: