Resep Oseng Tahu Telur Praktis dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kalau bicara soal masakan rumahan yang praktis dan tetap lezat, oseng tahu telur pasti jadi salah satu pilihan favorit banyak orang. 

Hidangan ini terbuat dari perpaduan tahu yang gurih dan telur orak-arik yang lembut, ditambah bumbu sederhana yang bikin rasanya semakin nikmat.

Kelebihan dari oseng tahu telur adalah mudah dibuat, hemat biaya, tapi tetap bisa bikin nasi cepat habis karena rasanya begitu menggugah selera. 

Yang pastinya, oseng tahu telur ini cocok banget untuk dijadikan sebagai menu harian, baik untuk keluarga maupun anak kos yang ingin masak cepat tanpa ribet.

Dilansir Radarpena dari Instagram @tsaniwismono, inilah resep oseng tahu telur yang bisa kamu coba di rumah.

BACA JUGA:

• Resep Lengat Pisang Lembut dan Manis, Camilan Tradisional yang Bikin Nagih!
• Resep Rice Bowl Telur Kecap Lezat dan Praktis, Cocok untuk Menu Harian

Bahan-bahan Oseng Tahu Telur

Untuk membuat satu porsi keluarga, siapkan bahan berikut:

• 5 buah tahu putih, potong dadu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, potong serong
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, rajang kasar
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm minyak goreng
• 50 ml air

Bahan-bahan ini cukup sederhana, sebagian besar mungkin sudah ada di dapur kamu.

Cara Memasak Oseng Tahu Telur

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum dan sedikit layu. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur ke wajan, masak sambil diorak-arik hingga matang sempurna agar tidak amis. Campurkan kembali dengan tumisan bawang dan cabai.

3. Tambahkan potongan tahu putih, aduk perlahan agar tidak hancur. Tuang sedikit air, lalu bumbui dengan garam, gula, merica, dan kecap asin. Aduk rata, masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.

4. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat. Oseng tahu telur siap disajikan hangat bersama nasi putih.

Sumber: