Resep Kue Getas Legit: Renyah di Luar dan Lembut di Dalam, Cuma Pakai 6 Bahan!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Lagi pengin camilan manis yang gampang dibuat dan pasti bikin nagih? Yuk, cobain resep kue getas ini! 

Kue getas, camilan tradisional yang satu ini terkenal dengan teksturnya yang unik; bagian luar renyah karena lapisan gula yang mengering, tapi bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal. Cocok banget buat teman minum teh atau kopi di sore hari.

Dilansir dari akun Instagram @veronicadhani, resep kue getas ini simpel banget dan anti gagal, lho. Bahan-bahannya pun mudah didapat, dan pastinya ramah di kantong. 

Daripada beli di luar, lebih baik bikin sendiri di rumah, kan. Yuk, intip resep kue getas lengkapnya di bawah ini!

Resep Kue Getas Legit 

Dilansir Radarpena dari akun Instagram @veronicadhani, inilah resep kue getas legit yang bisa kamu coba.

BACA JUGA:

• Resep Luk Chup, Permen Cantik Khas Thailand yang Cocok untuk Hantaran dan Sajian Spesial
• Resep Sop Buntut Segar dan Lezat: Kuahnya Bikin Nagih, Cocok untuk Santapan Spesial!

Bahan-bahan:

• 130 gram tepung ketan putih
• 70 gram tepung ketan hitam
• 230 gram kelapa parut kasar
• 1 sendok teh garam
• 130 ml santan dari ½ butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Bahan besta (lapisan gula):

• 130 gram gula pasir
• 60 ml air

Cara Membuat:

1. Campur bahan utama: Dalam wadah, campurkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tuang santan: Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga bisa dibentuk, lalu bulatkan dan pipihkan sesuai selera.

3. Goreng kue getas: Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan yang sudah dibentuk hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

4. Buat besta: Masak gula dan air di wajan anti lengket. Aduk-aduk hingga larutan gula mulai berbusa dan membentuk serat seperti rambut. Ini tanda gula sudah siap.

Sumber: