3 Ide Camilan Nikmat dari Tahu, Mudah Dibuat dan Praktis!

Mungkin banyak yang penasaran tahu aci berasal dari mana? Sebagian menganggap dari Jawa Barat, namun ternyata tahu aci popular dan berasal dari daerah Tegal. Karakter tahu aci memiliki rasa yang gurih dan renyah, dan sangat mudah untuk dibuatnya.

Tahu aci terbuat dari tahu kuning berbentuk persegi empat, kemudian dibelah dua sehingga membentuk 2 segitiga siku-siku.

Pada bagian tengah yang telah dibelah, kemudian diisi dengan adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun bawang, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya.

Untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, yuk simak bersama resep hingga cara pembuatannya:

Bahan Tahu Aci:

• 7 buah tahu kuning
• 100 gr tepung tapioka
• 1,5 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 kaldu bubuk
• 2 btg daun bawang, iris tipis
• Air mendidih 
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk Sambal:

• 1 siung bawang putih, haluskan
• Cabai hijau, potong serong sesuai selera
• Kecap manis secukupnya
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya saja

Cara membuat:

1. Belah tahu menjadi empat bagian, lalu ambil bagian dalam tahu, sisihkan.
2. Satukan semua bahan sambal, aduk rata sisihkan.
3. Campurkan dalam wadah potongan tahu bagian dalam, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, lada, kaldu dan irisan daun bawang. Haluskan tahu hingga menyatu dengan adonan.
4. Setelah itu bertahap sedikit demi sedikit tuang air mendidih ke dalam wadah, aduk lagi hingga konsistensi adonan yang diinginkan.
5. Ambil kulit tahu lalu isi dengan adonan langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
6. Goreng hingga matang merata dan kecoklatan lalu angkat, lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan dan nikmati dengan sambal cocolan.

Itulah tadi beberapa ide camilan dari tahu yang bisa kamu buat dirumah untuk mengisi waktu akhir pekan. Semoga ide resep ini bisa membantu dalam mengembangkan kreativitas. Selamat mencoba.

Sumber: