Resep Oseng Daging Sapi Pedas Gurih, Masakan Rumahan yang Bikin Nambah Nasi

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa sih, yang bisa menolak kelezatan oseng daging sapi yang gurih dan pedas? Masakan rumahan ini selalu jadi favorit karena rasa dagingnya yang empuk berpadu dengan bumbu yang meresap sempurna. 

Oseng daging sapi adalah hidangan tumisan daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah dan cabai, sehingga menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan wangi daun jeruk yang menggoda. 

Menu ini cocok banget buat kamu yang suka masakan sederhana tapi tetap istimewa. Selain itu, resep oseng daging sapi ini mudah banget diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. 

Yuk, simak bahan dan langkah memasaknya, dijamin kamu bakal ketagihan!

BACA JUGA:

• Resep Klepon Ubi Merah Kenyal Manis, Camilan Tradisional yang Bikin Nagih
• Resep Lengat Pisang Lembut dan Manis, Camilan Tradisional yang Bikin Nagih!

Bahan-bahan Utama:

Dilansir Radarpena dari Instagram @resepdapurmemasak, berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat oseng daging sapi lezat:

• 500 gram daging sapi, rebus hingga empuk lalu potong-potong
• 200 gram pete kupas
• 4 lembar daun jeruk untuk aroma harum
• 1 jempol lengkuas, digeprek
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• Garam, gula, dan penyedap jamur secukupnya
• Kaldu atau air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Ulek Kasar:

• 9 siung bawang merah
• 15 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai hijau besar
• 100 gram cabai rawit (sesuai selera pedas)

Cara Memasak Oseng Daging Sapi:

1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu ulek kasar bersama daun jeruk, lengkuas, ketumbar, dan merica. Tumis hingga harum dan matang agar rasa bumbunya keluar sempurna.

2. Tambahkan potongan daging sapi dan pete ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata supaya bumbu meresap ke seluruh bagian daging.

BACA JUGA:

• Resep Rice Bowl Telur Kecap Lezat dan Praktis, Cocok untuk Menu Harian
• Resep Kwetiau Goreng ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Lezat!

3. Tuang sedikit kaldu atau air agar daging dan bumbu semakin meresap. Tambahkan garam, gula, serta penyedap jamur sesuai selera. Koreksi rasa agar pas di lidah kamu.

4. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih pulen.

Sumber: