Resep Ayam Asem Manis Krispi yang Bikin Ketagihan, Cocok untuk Menu Spesial!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Ingin mencoba hidangan ayam yang berbeda dari biasanya? ayam asem manis bisa jadi pilihan tepat untuk menghadirkan cita rasa baru di meja makan. 

Perpaduan antara ayam goreng krispi dan saus asam manis yang segar membuat menu ini disukai banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.

Tak hanya enak, resep ayam asem manis ini juga mudah diikuti dan cocok untuk hidangan sehari-hari atau acara spesial bersama keluarga. 

Menggunakan bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, siapa pun bisa memasak ayam asam manis di rumah.

Yuk, simak resep ayam asem manis lengkap berikut ini yang dilansir dari Instagram @lysa_tangkulung.

BACA JUGA:

• Resep Pepes Dada Ayam ala Devina Hermawan, Gurih Harum dan Praktis Banget!
• Resep Tahu Tempe Bacem ala Martin Praja, Manis Gurihnya Bikin Nagih!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Ayam:

• 500 gram ayam dada fillet, potong dadu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada putih atau hitam
• 1 butir putih telur
• 3 sendok makan maizena

Bahan Kering:

• 8 sendok makan tepung maizena
• 8 sendok makan tepung beras
• Campur kedua bahan ini hingga merata.

Bahan Saus Asam Manis:

• 3 sdm saus tomat (bisa diganti dengan saus sambal sesuai selera)
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm air cuka
• 200 ml air putih
• 2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Bahan Sayur dan Pelengkap:

• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Paprika merah, hijau, kuning (bisa diganti dengan cabe merah besar)
• Nanas dan stroberi secukupnya (opsional, untuk rasa lebih segar)

Langkah Memasak Ayam Asem Manis

1. Campurkan ayam yang telah dipotong dengan garam, lada, putih telur, dan maizena. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Balurkan potongan ayam ke dalam campuran bahan kering. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup tepung. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan dan sisihkan.

Sumber: