Resep Sosis Solo Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Keluarga atau Jualan

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Lagi cari ide camilan gurih yang bisa dinikmati bareng keluarga atau dijadikan peluang usaha kecil-kecilan? Sosis Solo bisa jadi jawabannya! 

Makanan khas Solo ini punya rasa gurih yang khas, tekstur lembut di kulitnya, dan isian ayam suwir berbumbu yang bikin nagih. Sekilas mirip risoles, tapi sosis Solo punya ciri khas tersendiri, terutama dari cara masak dan bumbu yang digunakan.

Sosis Solo sering disajikan saat acara kumpul keluarga, pengajian, bahkan bisa juga dijadikan menu jualan di pasar atau online. Menariknya lagi, resep cara membuatnya cukup mudah.

Resep Sosis Solo

Dilansir Radarpena dari Instagram @fitrisasmaya, inilah resep sosis Solo yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya juga di rumah:

BACA JUGA:

• Resep Lodeh Tempe Daun Melinjo: Gurih, Pedas, dan Bikin Nambah Nasi!
• Resep Tahu Walik Rendah Kalori: Tetap Renyah Tanpa Deep Frying!

Bahan Kulit:

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 30 ml minyak goreng
• ½ sdt garam
• 350 ml air

Bahan Isian:

• 450 gram ayam (berat sebelum direbus), rebus lalu suwir-suwir
• 100 ml santan kental
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai

Bumbu Halus:

• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica halus
• ½ sdt ketumbar halus
• Secukupnya gula dan garam

Cara Membuat Sosis Solo:

1. Membuat Isian Ayam

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan tumis hingga matang. Tuang santan, beri garam dan gula secukupnya, aduk rata. 

Masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa, angkat, dan dinginkan.

2. Membuat Kulit

Sumber: