Resep Sop Buntut Segar dan Lezat: Kuahnya Bikin Nagih, Cocok untuk Santapan Spesial!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kalau ngomongin hidangan berkuah yang selalu jadi favorit keluarga, sop buntut pasti masuk daftar teratas. Perpaduan antara daging buntut yang empuk, kuah bening yang kaya rasa, serta sentuhan rempah membuat sop buntut punya tempat spesial di hati banyak orang. 

Walau terlihat mewah, ternyata cara membuat sop buntut tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Dengan bahan dan langkah yang pas, kamu bisa menyajikan sop buntut seenak restoran dari dapur sendiri. 

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, tenang saja! Resep sop buntut ini sangat praktis dan mudah untuk diikuti, ditambah dengan bumbu-bumbu simpel yang mudah ditemukan. Yuk, langsung kita intip langkah-langkah memasaknya!

Resep Sop Buntut

Dilansir Radarpena dari Instagram @banususanto, inilah resep sop buntut segar dan lezat yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 1 kg buntut, cuci bersih
• 1 buah wortel, potong dan rebus
• 1 buah kentang, potong dan rebus
• 1,5 liter air untuk kuah sop
• 4 cm kayu manis
• 1/2 butir pala utuh
• 4 butir cengkeh
• Minyak untuk menumis

BACA JUGA:

• Resep Otak-otak Bakar Ikan Tenggiri yang Gurih dan Wangi: Cocok untuk Camilan atau Jualan!
• Aneka Resep Donat Empuk dan Lezat: Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan
• Resep Roti Isi Keju Lembut dan Lumer: Cocok untuk Sarapan hingga Camilan Sore!

Bumbu:

• 1/2 bawang bombay, dirajang
• 4 siung bawang putih, geprak
• Lada, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:

• Sambal cabe rebus
• Jeruk nipis
• Bawang merah goreng
• Daun bawang diiris

Cara memasak:

1.Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan.

3. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan buntut, kayu manis, pala, cengkeh lada, garam, gula, dan kaldu bubuk.

4. Rebus sampai daging buntut empuk. Tambahkan air lagi bila menyusut.

5. Setelah buntut empuk, matikan api. Masukkan tumisan bumbu, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.

Sumber: