Resep Pepes Ayam: Gurih, Harum, dan Lezat untuk Santapan Keluarga

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Pepes ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat digemari. Hidangan ini tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena proses memasaknya yang unik. 

Menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, pepes ayam dikukus lalu dipanggang hingga semua bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam, menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggoda.

Pepes ayam bisa disajikan sebagai lauk utama dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk keluarga.

Jika Anda ingin mencoba memasaknya di rumah, berikut resep lengkap pepes ayam yang mudah diikuti! Yuk, catat dan jangan lupa recook!

Resep Pepes Ayam

Dilansir Radarpena dari Instagram @dada.tastes inilah resep pepes ayam lezat yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya sendiri di rumah sebagai sajian istimewa untuk keluarga.

BACA JUGA:

• Menu Sat-Set Anti Ribet! Resep Sambal Goreng Telur Ceplok yang Lezat dan Mudah
• Rahasia Resep Lumpia Semarang Autentik yang Gurih dan Lezat, Simak Cara Membuatnya!
• Nikmati Sensasi Pedas Gurih dengan Resep Kotokan Mujair yang Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam
• 1 butir telur
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 50 ml santan
• Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 6 butir bawang bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 batang serai
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit bakar
• 1 cm lengkuas
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan
• 8 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam dan bumbu halus, sisihkan.

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering.

3. Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah dihaluskan dan pecahkan sebutir telur.

4. Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis.

Sumber: