Resep Tahu Masak Daun Bawang yang Gurih dan Praktis, Cocok untuk Lauk Harian

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kalau kamu lagi bingung mau masak apa untuk makan siang atau malam, resep tahu masak daun bawang bisa jadi pilihan yang pas. 

Selain gampang dibuat, menu ini juga menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Perpaduan tahu yang lembut dengan aroma khas daun bawang bikin cita rasa masakan jadi makin nikmat.

Dilansir Radarpena dari Instagram @mattan_chai, resep tahu masak daun bawang ini bisa kamu modifikasi sesuai selera. Mau pakai tambahan siobak, ayam, daging, atau udang pun tetap enak. 

Nah, daripada penasaran, yuk intip bahan-bahan dan cara membuatnya!

BACA JUGA:

• Resep Pizza Mini Praktis untuk Bekal dan Camilan Anak, Dijamin Ludes!
• Resep Rujak Serut Segar, Pedas Manis Bikin Nagih

Bahan-bahan

• 3 buah tahu kuning/putih (potong agak tipis, marinasi dengan air garam + 1 sdt penyedap jamur)
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 batang seledri
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr siobak/udang/ayam/daging (iris tipis, marinasi dengan bubuk lada + kecap asin)
• 200 ml air

Bumbu Penyedap

• 2 sdt penyedap jamur
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• Sejumput lada bubuk

Cara Membuat Tahu Masak Daun Bawang

1. Panaskan 50 ml minyak dalam wajan, masukkan siobak/daging hingga sedikit kering. Sisihkan.

2. Gunakan minyak bekas menggoreng tadi, goreng tahu sampai matang, lalu angkat.

3. Tambahkan 2 sdm minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kembali siobak/daging, tambahkan air, masak hingga daging empuk dan air berkurang.

4. Masukkan tahu, tomat, dan daun bawang. Aduk rata.

5. Tambahkan semua bumbu penyedap, sedikit air, lalu aduk hingga tercampur.

6. Masukkan daun seledri dan taburi sedikit lada bubuk. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Sumber: