Resep Mie Goreng Jawa Spesial ala Rumahan, Cita Rasa Khas yang Bikin Ketagihan!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Mie goreng memang jadi salah satu comfort food yang susah ditolak. Nah, salah satu varian yang paling digemari adalah Mie goreng Jawa.

Cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuatnya cocok disantap kapan saja. Baik untuk sarapan, makan siang, atau malam.

Mie goreng khas Jawa ini biasa disajikan dengan suwiran ayam, telur orak-arik, dan sayuran. Tapi, kalau ingin lebih spesial, kamu bisa menambahkan bakso dan udang ke dalamnya.

Kabar baiknya, kamu nggak perlu jajan keluar untuk menikmatinya, karena resepnya cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Yuk, simak cara membuat mi goreng Jawa yang simpel tapi super lezat berikut ini!

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Roti Gulung Kukus Nikmat, Cocok Buat Bekal dan Ide Jualan!

BACA JUGA:Lezat dan Harum! Resep Bakcang Ayam yang Empuk dan Gurih, Cocok untuk Sajian Spesial

Resep Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mi telur kering
• 100 gram udang galah (kupas dan bersihkan)
• 5 butir bakso sapi (potong sesuai selera)
• 2 butir telur
• 200 gram kol (iris tipis)
• 200 gram sawi hijau (cuci bersih dan potong-potong)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 1 tangkai daun seledri (cincang)
• 1 bungkus kaldu bubuk (optional)
• 2 sendok makan kecap manis
• 5 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 5 butir kemiri (sangrai dulu)
• 1/4 sendok teh merica putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

BACA JUGA:Resep Sup Tahu Telur, Solusi Makan Malam Mengenyangkan Rendah Kalori, Cocok Untuk Pejuang Diet!

BACA JUGA:Resep Siomay Bandung Homemade, Lebih Enak dan Hemat Dibanding Beli!

Cara Membuat:

1. Rebus mi telur sampai matang dan lembut. Setelah itu tiriskan, lalu campur dengan 1 sendok makan minyak supaya mi tidak lengket.

2. Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, garam, gula, dan merica putih sampai benar-benar halus.

3. Panaskan 4 sendok makan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.

4. Masukkan potongan bakso dan udang ke dalam tumisan bumbu, masak hingga udang berubah warna dan bakso matang.

5. Tambahkan telur yang sudah dikocok, buat orak-arik hingga matang merata.

Sumber: