Berapa Lama Daging Kurban Bisa Bertahan Jika Disimpan di Kulkas?

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Usai perayaan Idul Adha, biasanya banyak rumah yang dipenuhi dengan daging kurban yang melimpah.

Agar daging ini bisa bertahan lama dan tetap enak ketika diolah, penyimpanan yang tepat jadi kunci utama. Tapi, sebenarnya berapa lama sih daging kurban bisa disimpan di kulkas?

Bagaimana cara menyimpan yang benar supaya kualitasnya tetap terjaga? Yuk, simak penjelasan lengkap berikut ini!

1. Suhu Kulkas Jadi Penentu Utama Kesegaran Daging

Suhu kulkas punya peran besar dalam menjaga daging agar tidak cepat rusak. Idealnya, suhu kulkas harus di bawah 4°C agar daging bisa tahan sampai 3-5 hari.

BACA JUGA:5 Trik Jitu Bikin Steak dari Daging Kurban, Anti Alot, Anti Gagal!

BACA JUGA:6 Tips Simpel Makan Daging untuk Penderita Kolesterol, Pilih Jenis yang Tepat!

Kalau suhu terlalu tinggi, bakteri bakal cepat berkembang biak dan daging bisa berubah warna serta aroma. Kalau kamu punya freezer, manfaatkan untuk menyimpan daging lebih lama, bahkan hingga beberapa bulan!

Tapi ingat, jangan sering-sering buka tutup pintu kulkas agar suhu tetap stabil dan daging tidak cepat rusak.

2. Pilih Wadah yang Tepat untuk Menyimpan Daging

Gak cuma suhu, wadah penyimpanan juga penting lho! Gunakan wadah tertutup rapat atau plastik khusus makanan supaya daging tidak terkontaminasi bau dari makanan lain.

Kalau daging disimpan terbuka, risiko rusak dan bau tidak sedap jadi lebih besar. Selain itu, potong daging dalam porsi kecil supaya saat mau dimasak, kamu tidak perlu mencairkan seluruhnya, yang justru bisa menurunkan kualitas.

3. Jenis Daging Pengaruh ke Lama Simpan

Daging kurban bisa berasal dari sapi, kambing, atau domba, dan masing-masing punya karakter berbeda. Misalnya, daging kambing lebih cepat bau jika penyimpanannya kurang tepat, sedangkan daging sapi cenderung lebih tahan lama.

Bagian daging juga memengaruhi daya tahannya, bagian dalam biasanya lebih awet dibanding bagian luar yang sering terkena udara.

BACA JUGA:5 Trik Kilat Melunakkan Daging Beku dari Freezer, Cuma Butuh 7 Menit!

 BACA JUGA:8 Minuman Ini Ampuh Turunkan Kolesterol Usai Pesta Daging, Coba Yuk!

4. Kondisi Daging Saat Masuk Kulkas

Sumber: