15 Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha: Lezat, Praktis, dan Dijamin Jadi Rebutan Keluarga!

Rasanya dominan pedas dan manis dengan aroma khas petis udang yang unik. Tekstur dagingnya empuk dengan kuah yang sedikit mengental.

9. Empal Daging (Gepuk)

Empal atau gepuk adalah olahan daging sapi yang direbus dengan bumbu hingga empuk, kemudian dipipihkan (digepuk), lalu digoreng sebentar. 

Hasilnya adalah daging yang berserat, gurih, dengan sedikit rasa manis. Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal.

10. Bakso Daging Sapi

Membuat bakso sendiri dari daging kurban segar tentu akan memberikan kepuasan tersendiri. 

Daging sapi giling yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu, dibentuk bulat, lalu direbus. Disajikan dengan kuah kaldu hangat, mie, bihun, dan sayuran, bakso selalu menjadi favorit.

BACA JUGA:

• 10 Kuliner Legendaris Khas Malang yang Wajib Dicoba, Nomor 7 Bikin Nagih!
• Menjelajah Pasar Semawis Semarang: Surga Kuliner Malam yang Bikin Ketagihan!

11. Iga Bakar Madu

Iga sapi yang telah direbus empuk kemudian diolesi dengan campuran bumbu dan madu, lalu dibakar atau dipanggang hingga permukaannya sedikit terkaramelisasi. 

Rasa manis dari madu berpadu dengan gurihnya iga menciptakan sensasi rasa yang sulit ditolak.

12. Dendeng Balado

Untuk pecinta pedas, dendeng balado adalah pilihan yang sempurna. Irisan tipis daging sapi yang digoreng kering lalu disiram dengan sambal balado merah yang pedasnya menggigit. 

Teksturnya yang renyah berpadu dengan sambal yang pedas gurih sangat cocok disantap dengan nasi panas.

13. Rawon Daging

Sumber: