15 Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha: Lezat, Praktis, dan Dijamin Jadi Rebutan Keluarga!

Gulai dengan kuah santan kuningnya yang kental dan beraroma rempah yang kuat adalah pilihan tepat untuk menghangatkan suasana. 

Baik gulai kambing maupun sapi, keduanya sama-sama nikmat. Daging yang empuk berpadu dengan kuah gurih pedas menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.

4. Sop Iga Sapi

Jika ingin hidangan yang lebih ringan dan segar, sop iga sapi adalah jawabannya. Potongan iga sapi yang direbus hingga empuk bersama sayuran seperti wortel, kentang, dan daun bawang, menghasilkan kuah kaldu bening yang gurih dan menyegarkan. Taburan bawang goreng dan seledri akan menambah kenikmatannya.

BACA JUGA:

• Resep Cireng Tahu Mini Renyah dan Gurih ala Devina Hermawan, Cocok untuk Camilan Keluarga!
• 10 Kuliner Khas Indonesia yang Wajib Dicoba Setidaknya Sekali Seumur Hidup, Rasanya Bikin Ketagihan!

5. Tongseng Daging (Kambing/Sapi)

Tongseng adalah hidangan berkuah mirip gulai namun dengan cita rasa yang lebih ringan dan manis karena tambahan kecap manis. 

Irisan kol, tomat hijau, dan cabai rawit utuh seringkali ditambahkan menjelang masakan matang, memberikan tekstur dan kesegaran.

6. Semur Daging

Semur daging dengan kuah cokelat pekatnya yang manis dan legit adalah hidangan klasik Indonesia yang disukai banyak orang, terutama anak-anak. 

Daging yang dimasak lama dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, pala, dan cengkeh menghasilkan tekstur yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

7. Daging Lada Hitam

Bagi yang ingin variasi selain masakan tradisional, daging lada hitam bisa jadi pilihan. Potongan daging sapi ditumis dengan saus lada hitam yang pedas hangat, bawang bombay, dan paprika. Rasanya yang kuat dan sedikit pedas sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

8. Krengsengan Daging

Krengsengan adalah olahan daging (biasanya kambing atau sapi) yang dimasak dengan bumbu petis, kecap manis, dan cabai. 

Sumber: