6 Tips Simpan Daging Kurban di Kulkas agar Tidak Cepat Rusak, Jangan Sampai Salah!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Setiap Idul Adha tiba, ada satu fenomena khas yang hampir selalu terjadi di banyak rumah, yakni kulkas mendadak penuh dengan daging kurban.

Mulai dari daging sapi, kambing, hingga jeroan semuanya bertumpuk dalam kantong plastik, berebut ruang di dalam kulkas. Akibatnya? Bingung sendiri cara menyimpannya.

Kalau kamu mengalami hal yang sama, tenang, kamu tidak sendirian. Tapi hati-hati, menyimpan daging kurban tanpa cara yang benar bisa membuat kualitasnya menurun, cepat rusak, dan bahkan berpotensi membahayakan kesehatan.

Agar daging kurban tetap segar, higienis, dan tahan lama, simak panduan menyimpan daging kurban berikut ini.

BACA JUGA:8 Minuman Ini Ampuh Turunkan Kolesterol Usai Pesta Daging, Coba Yuk!

BACA JUGA:Kebanyakan Makan Daging Kambing saat Idul Adha? Ini Cara Aman Menetralkannya!

1. Jangan Langsung Dicuci

Mungkin kamu tergoda untuk langsung mencuci daging sebelum menyimpannya karena ingin lebih bersih. Tapi, sebenarnya hal ini justru bisa mempercepat proses pembusukan.

Air yang terserap ke dalam daging bisa menjadi tempat berkembang biaknya bakteri. Solusinya? Simpan dalam kondisi kering, dan baru cuci saat akan dimasak.

2. Potong Sesuai Kebutuhan Masak

Membekukan daging dalam jumlah besar lalu mencairkannya setiap kali butuh sedikit bisa merepotkan. Sebaiknya, potong daging sesuai porsi sekali masak sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

Gunakan kantong plastik atau wadah terpisah agar lebih praktis dan tidak boros waktu.

3. Gunakan Wadah Tertutup dan Pisahkan dari Makanan Lain

Daging mentah sebaiknya tidak disimpan bersamaan dengan bahan makanan lain, terutama yang siap konsumsi seperti buah, sayur, atau makanan matang.

Simpan di wadah tertutup untuk mencegah bau menyebar dan menghindari risiko kontaminasi silang.

BACA JUGA:Resep Sate Maranggi Olahan Daging Kurban, Empuk dan Gurih!

BACA JUGA:5 Resep Masakan Olahan Daging Kurban Idul Adha yang Lezat, Mudah, dan Antibosan!

4. Ingin Lebih Tahan Lama? Marinasi Dulu

Sumber: