Resep Gulai Kambing Khas Jawa Timur, Kuah Kental, Rempah Nendang, Cocok untuk Idul Adha!
Ilustrasi gulai kambing-Freepik-
6. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, lada bubuk, ketumbar, dan jintan. Aduk rata.
7. Masukkan iga dan tulangan kambing ke dalam kuah. Rebus dengan api kecil-sedang sekitar 35–40 menit sampai empuk.
8. Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Aduk rata.
BACA JUGA:Dampak Buruk Konsumsi Daging Kambing Secara Berlebihan Bagi Tubuh saat Idul Adha
BACA JUGA: 9 Tips Masak Daging Biar Nggak Alot dan Bau, Rasanya Dijamin Lebih Nendang!
9. Campurkan kelapa gongso yang sudah dihaluskan ke dalam kuah. Ini akan menambah cita rasa gurih khas Jawa Timur.
10. Biarkan kuah mengental dan bumbu benar-benar meresap ke daging. Gunakan api kecil untuk hasil terbaik.
11. Hidangkan gulai dengan nasi putih hangat, sambal, dan taburan bawang goreng. Lengkap dan nikmat!
Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, gulai kambing khas Jawa Timur ini bisa jadi bintang di meja makan saat Idul Adha. Gak cuma kaya rasa, tapi juga penuh kehangatan, cocok disantap ramai-ramai bareng keluarga besar.
Selamat mencoba dan semoga sajianmu jadi yang paling diingat tahun ini!
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
