Resep Pumpkin Cake Roll Untuk Halloween Makin Manis dan Estetik, Langsung Jatuh Cinta dari Gigitan Pertama!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Halloween identik dengan labu, lilin, dan suasana spooky. Tapi siapa bilang seram nggak bisa jadi manis?

Kalau kamu bosan dengan camilan seram ala Halloween seperti kue berbentuk tengkorak atau permen laba-laba, coba deh bikin Pumpkin Cake Roll, kue gulung lembut beraroma rempah yang sempurna buat menemani malam penuh kostum dan candaan ini.

Selain tampil cantik dengan warna oranye khas labu, cake ini punya tekstur lembut dan rasa hangat dari kayu manis dan pala.

Bonusnya? Ada krim lembut di dalam gulungannya yang bikin tiap gigitan terasa cozy banget! 

Yuk, langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini.

BACA JUGA:Resep Tahu Gimbal: Kuliner Legendaris Khas Semarang yang Gurih, Pedas, dan Bikin Nagih!

BACA JUGA:Ayam Koloke Crispy Saus Asam Manis: Resep Praktis ala Restoran yang Bikin Ketagihan!

Resep Pumpkin Cake Roll

Bahan utama:

• 175 gram tepung terigu
• 130 gram labu, haluskan
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt bumbu labu (pumpkin spice, bisa pakai campuran kayu manis, jahe bubuk, dan pala)
• ¼ sdt garam
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 1 sdt ekstrak vanila

Bahan krim keju:

• 225 gram krim keju
• 250 gram mentega tawar
• 1 sdt ekstrak vanila
• 600 gram gula halus

BACA JUGA:Resep Gemblong Ketan Hitam Empuk dan Manis Legit, Camilan Tradisional yang Selalu Bikin Kangen!

BACA JUGA:Resep Mochi Talas, Camilan Manis Kenyal yang Bikin Meleleh di Mulut, Wajib Cobain!

Cara Membuat

1. Panaskan oven lebih dulu

2. Dalam wadah besar, aduk tepung terigu, soda kue, bumbu labu, dan garam sampai rata. Pastikan tidak ada gumpalan, ini penting biar tekstur kue tetap lembut.

3. Di wadah lain, kocok gula, telur, vanila, dan labu halus. Aduk hingga halus dan mengilap.

4. Masukkan bahan kering ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai semuanya tercampur rata. Jangan overmix, cukup sampai homogen.

5. Tuang adonan ke loyang, ratakan, lalu panggang sekitar 15 menit atau sampai kue matang sempurna dan berwarna keemasan.

Sumber: