5 Trik Kilat Melunakkan Daging Beku dari Freezer, Cuma Butuh 7 Menit!
Ilustrasi daging beku-Freepik-
Ini dia jurus rahasia yang bikin proses pelunakan jadi super cepat! Campurkan cuka putih dan garam dengan perbandingan sekitar 1:1 ke dalam air hangat.
Kalau kamu punya banyak daging, sesuaikan takarannya. Cuka membantu menaikkan suhu daging dan menurunkan titik bekunya, sementara garam juga memecah serat daging sehingga jadi lebih empuk.
4. Tutup Wadah atau Biarkan Terbuka di Suhu Ruang
Setelah semua bahan tercampur, kamu bisa tutup rapat wadahnya atau membiarkannya terbuka di suhu kamar. Cuka juga berperan sebagai penghambat pertumbuhan bakteri, jadi proses pencairan tetap aman.
Selain cepat cair, daging juga akan terasa lebih lezat dan juicy setelah dimasak.
5. Tunggu Sekitar 5-7 Menit
Cukup sabar sebentar, sekitar lima sampai tujuh menit, daging beku sudah berubah jadi lunak dan siap dimasak.
BACA JUGA:Jangan Asal Cuci! Ini Cara Membersihkan dan Memasak Daging Kurban Sesuai Anjuran Ahli
BACA JUGA:7 Tips Menjaga Pola Makan Sehat Selama Lebaran Idul Adha: Tetap Fit Meski Banyak Daging!
Setelah dikeluarkan dari rendaman, diamkan dulu sebentar supaya teksturnya benar-benar siap diolah.
Trik ini nggak cuma ampuh buat daging sapi atau ayam, tapi juga bisa kamu coba buat seafood dan bahan beku lainnya.
Yang penting, jangan sampai kelebihan cuka atau garam supaya rasa makanannya tetap pas. Selamat mencoba!
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
