5 Cara Simpel Menyimpan Santan Agar Awet dan Gak Cepat Basi, Tetap Fresh Siap Masak!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Santan adalah bahan wajib di dapur Indonesia.

Rasanya gurih dan aromanya khas bikin masakan jadi naik level.

Mulai dari rendang, sayur lodeh, sampai kolak.

Tapi masalah klasiknya, santan sering cepat basi kalau gak disimpan dengan benar. 

Nah, biar gak buang-buang bahan, simak cara jitu berikut supaya santanmu bisa tahan lama dan tetap segar!

1. Simpan di Wadah Kedap Udara

Jangan asal taruh santan di mangkuk terbuka, ya.

BACA JUGA:8 Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan, Minuman Sehat yang Kaya Gizi dan Energi

BACA JUGA:Resep Lontong Sayur Godog: Hidangan Tradisional Gurih dan Segar untuk Sarapan Spesial?

Gunakan wadah tertutup rapat , bisa kaca atau plastik food grade agar aromanya gak tercampur sama makanan lain di kulkas. 

Tutup yang rapat juga bantu menjaga tekstur santan tetap stabil dan gak cepat rusak.

Kalau mau maksimal, tulis tanggal penyimpanannya di label kecil.

2. Tambahkan Sedikit Garam

Rahasia dapur dari orang zaman dulu ini terbukti ampuh!

Tambahkan sekitar setengah sendok teh garam ke setiap cangkir santan. 

Garam berfungsi sebagai pengawet alami yang memperlambat pertumbuhan bakteri.

Sumber: