8 Sajian Daging Khas Indonesia untuk Idul Adha, Rasanya Bikin Nagih!
Ilustrasi daging-Unsplash/ Sergey Kotenev-
Mirip sup buntut, tapi beda banget! Kaledo alias Kaki Lembu Donggala khas Palu ini punya kuah asam pedas yang bikin melek.
Uniknya, kamu nggak makan ini pakai nasi, melainkan ubi rebus. Dagingnya empuk, tulangnya penuh sum-sum gurih. Wah, siap-siap rebutan!
4. Tengkleng (Solo)
Kalau kamu penggemar tulang dan jeroan, tengkleng wajib masuk daftar. Kuahnya encer tapi kaya rempah, mirip gulai tapi lebih ringan karena tanpa santan.
Biasanya dimasak dengan kambing muda, bikin teksturnya kenyal dan aromanya wangi menggoda. Makan satu piring rasanya nggak cukup!
5. Sate Maranggi (Jawa Barat)
Siapa sangka potongan daging besar-besar yang dimarinasi sempurna bisa seenak ini? Sate Maranggi dari Jawa Barat punya ciri khas bumbu rendaman dengan kecap, rempah, dan sedikit cuka.
Setelah dibakar, rasanya makin mantap disantap dengan sambal tomat atau sambal oncom. Serius deh, kamu bisa ketagihan!
BACA JUGA:Cek Harga Sapi Kurban Idul Adha 2025 BAZNAZ, Mulai dari Rp3 Juta!
BACA JUGA:Kapan Libur Nasional Idul Adha 2025? Catat Tanggalnya!
6. Daging Masak Tuha (Kalimantan)
Masakan ini mungkin terdengar asing di telinga, ya. Tapi begitu mencicipi, dijamin langsung jatuh cinta!
Daging Masak Tuha menggabungkan rempah-rempah Nusantara seperti kunyit, pala, jinten, dan cengkeh, lalu ditambah kacang tunggak rebus serta parutan kelapa sangrai. Kaya rasa, penuh kejutan di setiap suapan!
7. Daging Belacang (NTT)
Meski mirip rendang dari segi tampilan, Daging Belacang punya cita rasa berbeda.
Masakan khas Nusa Tenggara Timur ini menggabungkan potongan daging sapi dengan bumbu rempah yang menyajikan sensasi asam-pedas yang menggoda. Sekali coba, susah berhenti!
8. Garu Balanga (Ternate)
Buat para pencinta semur, wajib coba Garu Balanga. Masakan khas Ternate ini kaya akan bumbu seperti pala, ketumbar, lada, dan jintan, lalu disempurnakan dengan santan dan kecap manis.
BACA JUGA:Panduan Lengkap Salat Idul Adha dan Doa-doa yang Dianjurkan
BACA JUGA:Resep Dendeng Balado Hijau Gurih Lezat, Olahan Daging Sapi Spesial Idul Adha
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
