8 Sajian Daging Khas Indonesia untuk Idul Adha, Rasanya Bikin Nagih!
Ilustrasi daging-Unsplash/ Sergey Kotenev-
JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Menjelang momen spesial Idul Adha, satu hal yang paling ditunggu-tunggu selain berkurban adalah, makanan!
Perayaan ini rasanya nggak lengkap tanpa hidangan daging yang menggugah selera. Buat sebagian besar masyarakat Indonesia, tradisi memasak saat Idul Adha punya makna tersendiri.
Tidak sekadar menyajikan makanan, tapi juga mengenang warisan kuliner yang telah turun-temurun, bahkan ada yang berasal dari resep khas daerah yang jarang terdengar namun penuh kejutan rasa.
Dari yang gurih, manis, pedas, sampai asam segar, olahan daging khas Nusantara memang nggak ada habisnya untuk dijelajahi.
BACA JUGA:Niat Puasa Tarwiyah dan Arafah Jelang Idul Adha serta Tata Cara dan Keutamaannya
BACA JUGA:Jelang Idul Adha, Pemerintah Siapkan 4 Juta Vaksin PMK Gratis untuk Peternak
Nah, kalau kamu mulai bingung ingin mengolah daging kurban menjadi apa, coba deh lirik sederet inspirasi masakan khas dari berbagai penjuru Indonesia ini.
Bukan cuma enak, tapi juga bisa jadi pengalaman kuliner baru yang seru untuk dicoba bersama keluarga tercinta!
1. Sate Tambulinas (Sulawesi)
Bosan dengan sate bumbu kacang? Coba deh yang satu ini! Sate Tambulinas dari Sulawesi hadir dengan bumbu merah yang ‘nendang’ karena racikan bawang, cabai, jahe, dan bumbu rahasia lainnya.
Dagingnya dimarinasi dulu biar bumbunya meresap sempurna, lalu dibakar hingga harum menggoda. Rasanya? Pedasnya nampol, bikin keringat bahagia netes satu-satu!
2. Rabeg (Banten)
Mau menu non-santan tapi tetap kaya rasa? Rabeg adalah jawabannya! Olahan kambing dan jeroan ini dimasak dengan rempah lengkap seperti pala, lengkuas, jahe, lada, dan kayu manis, lalu disiram kecap manis.
Kuahnya legit dan penuh cita rasa. Konon katanya, ini adalah makanan favorit para sultan di Banten. Siapa tahu kamu juga bakal jatuh hati!
BACA JUGA:3 Manfaat Berkurban di Idul Adha yang Patut Diketahui Setiap Muslim
BACA JUGA:15 Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha: Lezat, Praktis, dan Dijamin Jadi Rebutan Keluarga!
3. Kaledo (Palu)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
