Eksplorasi 8 Kuliner Populer Surabaya: Perpaduan Rasa dan Sejarah di Kota Pahlawan

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bagi pecinta makanan, Surabaya adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan khas dengan cita rasa otentik. Setiap sudut kota ini menyimpan kekayaan rasa, mulai dari makanan kaki lima hingga hidangan restoran yang menggugah selera. 

Berbicara tentang kuliner Surabaya, kita tidak bisa melepaskan diri dari pengaruh budaya yang telah mewarnai ragam masakannya. Tradisi kuliner Surabaya dipengaruhi oleh budaya Jawa, Madura, dan Tionghoa, menciptakan perpaduan unik yang memanjakan lidah. 

Artikel ini akan mengulas delapan kuliner populer dan legendaris di Surabaya yang tidak hanya memanjakan selera, tetapi juga menyimpan cerita dan tradisi unik di baliknya.

Cita rasa khas Surabaya sering kali memadukan rasa gurih, manis, pedas, dan rempah-rempah yang begitu kaya. Tak heran jika kota ini menjadi destinasi wajib bagi wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin menikmati sensasi kuliner khas Nusantara.

1. Rawon Setan Mbak Endang

Rawon, hidangan berkuah hitam dengan potongan daging empuk, adalah ikon kuliner Surabaya. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya adalah Rawon Setan Mbak Endang. 

BACA JUGA:

• 10 Kuliner Populer Indonesia yang Mendunia: Kekayaan Rasa Nusantara yang Diakui Dunia
• Rekomendasi Kuliner Legendaris dan Autentik di Ubud, Bali: Sajian Tradisional yang Menggugah Selera

Julukan "setan" bukan karena rasanya pedas, melainkan karena warung ini hanya buka pada malam hari. Tempat ini telah menjadi favorit para pecinta kuliner sejak lama. 

Lokasinya berada di Jalan Embong Malang 78, tepat di depan Hotel JW Marriot Surabaya.

2. Lontong Balap Garuda Pak Gendut

Lontong Balap Garuda Pak Gendut merupakan sajian khas yang sudah ada sejak 1958. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah bumbu khas yang menggugah selera. 

Tempat legendaris ini terletak di Jalan Kranggan No. 60, dekat bekas Bioskop Garuda. Cita rasanya yang autentik menjadikannya primadona bagi wisatawan dan warga lokal.

3. Rujak Cingur Ahmad Jais

Rujak cingur adalah perpaduan unik dari sayuran, buah-buahan, dan cingur (hidung sapi) dengan bumbu kacang kental. Salah satu tempat terbaik untuk menikmatinya adalah Rujak Cingur Ahmad Jais. 

Sumber: