8 Makanan Favorit Orang Jepang yang Jadi Rahasia Umur Panjang

Kedelai hadir dalam banyak bentuk seperti edamame, susu kedelai, miso, hingga natto. Kedelai mengandung isoflavon, serat, vitamin B, dan potasium yang membantu menurunkan risiko peradangan. Kacang merah pun kaya antioksidan dan sering dijadikan campuran sup atau dessert sehat.

5. Tahu (Tofu)

Tofu adalah sumber protein nabati yang sangat populer di Jepang. Tahu rendah lemak, bebas kolesterol, dan kaya nutrisi. 

Biasanya disajikan dalam bentuk sup, digoreng ringan, atau sebagai campuran dalam makanan utama. Cocok bagi mereka yang ingin hidup sehat dan bugar.

6. Biji Wijen

Wijen mengandung vitamin B, E, magnesium, kalsium, dan pitosterol yang baik untuk jantung dan kolesterol. 

Biji ini biasanya ditaburkan di atas makanan atau dijadikan bahan pelengkap saat menumis. Rasanya gurih dan manfaatnya luar biasa.

BACA JUGA:

• 7 Negara dengan IQ Tertinggi di Dunia: Jepang Unggul, Indonesia Kapan Nyusul?
• Penyebab Angka Kelahiran Jepang Terendah dalam Seabad, Ancaman bagi Masa Depan Negeri Sakura

7. Jamur Shiitake

Shiitake adalah bahan penting dalam banyak masakan Jepang. Jamur ini mengandung protein, vitamin D, dan senyawa lentinan yang mampu melawan peradangan. Selain rasanya enak, jamur ini juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.

8. Jahe

Jahe dikenal luas sebagai bahan makanan penyembuh. Kandungan senyawa aktifnya bermanfaat untuk memperkuat imunitas, memperlancar metabolisme, dan mengatasi gangguan pencernaan. Jahe sering dikonsumsi dalam bentuk teh, acar, atau campuran makanan harian.

Itulah delapan makanan favorit warga Jepang yang jadi rahasia umur panjang mereka. Jadi pola makan sehat dan seimbang dengan bahan alami menjadi kunci utama.

Sumber: