Resep Sambal Seruit Khas Lampung, Pedas Segar yang Bikin Lahap

1 sendok makan terasi bakar

1 buah mangga muda serut (opsional bisa diganti tempoyak)

1 ekor ikan bakar (ikan nila/ikan mujair, sesuai selera)

Garam secukupnya

Gula secukupnya.

Cara Membuat Sambal Seruit Lampung

Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, dan terasi bakar dengan cara diulek kasar.

Tambahkan sedikit garam dan gula untuk menyeimbangkan rasa.

Masukkan mangga muda serut atau tempoyak sebagai campuran, aduk rata.

Suwir ikan bakar, lalu campurkan ke dalam sambal.

Sajikan bersama nasi hangat, ikan bakar tambahan, dan lalapan segar.

Tips Menikmati Sambal Seruit

Gunakan ikan air tawar segar agar rasa lebih gurih.

Jika tidak suka mangga muda, tempoyak bisa jadi pilihan autentik khas Lampung.

Nikmati bersama sayur rebus atau lalapan agar lebih lengkap.

Sumber: