Rahasia Dapur! Cara Ampuh Menghilangkan Bau Amis Telur Bebek, Lezat Tanpa Aroma Menyengat

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Telur bebek dikenal memiliki cita rasa yang gurih dan kaya, sering kali menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan, mulai dari martabak, kue, hingga Telur asin. 

Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi banyak orang, bau amis yang khas dan cukup kuat. 

Bau ini kadang membuat sebagian orang enggan mengolah telur bebek, padahal jika diolah dengan benar, telur ini bisa menjadi hidangan yang sangat lezat.

Ada beberapa cara sederhana namun efektif untuk menghilangkan atau setidaknya mengurangi bau amis pada telur bebek. 

Dengan trik-trik ini, Anda bisa menikmati kelezatan telur bebek tanpa terganggu oleh baunya.

BACA JUGA:Resep Tumis Kentang Kornet Lezat, Praktis, dan Bikin Nagih!

BACA JUGA:Resep Pecel Lele Lamongan Gurih dan Lezat, Cocok untuk Makan Malam

1. Cuci Bersih dengan Sabun Cuci Piring

Sebelum dipecahkan, cuci telur bebek dengan sabun cuci piring hingga bersih. Lapisan luar cangkang telur sering kali membawa bakteri atau kotoran yang berkontribusi pada bau amis. 

Sabun cuci piring bisa membantu mengangkat kotoran tersebut secara tuntas. Bilas telur hingga benar-benar bersih dari sabun sebelum digunakan.

2. Gunakan Garam dan Air Jeruk Nipis

Setelah telur dipecahkan dan ditaruh di wadah, tambahkan sedikit garam dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata. 

Jeruk nipis memiliki sifat asam yang dapat menetralisir bau amis pada telur. Garam juga membantu mengurangi bau dan memberikan rasa gurih tambahan.

3. Tambahkan Bumbu dan Rempah

Sumber: