Ramai Review Donat Pinkan Mambo, Ini Resep Donat Fluffy ala Rumahan yang Wajib Dicoba!
Jumat 25-07-2025,11:46 WIB
Editor:
Putri Indah
Ilustrasi donat fluffy -- Instagram @martinpraja
Resep Donat Fluffy yang Bisa Dicoba di Rumah
Melansir dari Instagram @tintinrayner, inilah resep donat fluffy:
Bahan a:
- 350 gr tepung protein tinggi
- 150 gr tepung protein sedang
- 80 gr gula pasir butiran kecil
- 10 gr ragi instan
- 10 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanilla powder/esens vanilla susu
- 3 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 75 ml susu cair full cream
- 150 ml air dingin
Bahan b:
- 5 gr garam
- 80 gr salted butter
Topping: Meses
Cara Membuat:
- Bahan A: Kocok dengan mixer bahan kering sebentar saja supaya tercampur rata. Masukkan bahan cair, mixer/uleni sampai kalis, tidak menempel di mangkuk.
- Tuang air dingin perlahan supaya tidak terlalu lembek.
- Masukkan bahan B, uleni/mixer lagi sampai kalis elastis halus, tandanya jika direntangkan adonan transparan tidak robek.
- Gilas adonan dan cetak bulat-bulat, susun di loyang yang sudah ditaburi tepung. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat, sekitar 40 menit.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, cukup dibalik satu kali saja sampai matang.
- Isi dengan selai favorit dari bagian samping donat, taburi gula halus, donat siap dinikmati.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
