Menelusuri Rasa Bubur Memek dari Aceh: Sensasi Manis yang Melegenda

1. Sangrai beras ketan, kemudian tumbuk hingga agak halus.

2. Haluskan pisang, lalu campur dengan ketan sangrai.

3. Masak campuran tersebut bersama santan, gula merah, dan daun pandan.

4. Aduk perlahan hingga mengental dan harum. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

5. Hasilnya adalah bubur dengan tekstur creamy, aroma harum, dan cita rasa manis gurih yang bikin nagih.

BACA JUGA:Makanan Tertua di Dunia yang Masih Eksis sampai sekarang, Usia Ribuan Tahun!

BACA JUGA:10 Makanan Terbaik untuk Memperkuat Kekebalan Tubuh di Musim Dingin

Dalam beberapa tahun terakhir, Bubur Memek mulai diperkenalkan kembali ke masyarakat luas melalui festival kuliner, bazar UMKM, dan media sosial.

Pemerintah daerah Aceh Singkil juga aktif mengangkat makanan ini sebagai bagian dari identitas budaya lokal yang perlu dijaga dan dikenalkan.

Bahkan beberapa hotel dan restoran di Aceh kini mulai menyajikan Bubur Memek sebagai bagian dari menu khas daerah.

Jadi, kalau kamu sedang menjelajah kuliner Indonesia atau ingin mencoba sesuatu yang baru, Bubur Memek wajib masuk daftar cicip!

Sumber: