Tips Baru: Bikin Daging Cepat Empuk dengan Paracetamol

Radarpena.disway.id, Jakarta - Di tengah berbagai trik dapur yang beredar di media sosial, muncul praktik kontroversial: menggunakan paracetamol untuk mengempukkan daging. Beberapa orang mengklaim bahwa menambahkan tablet paracetamol saat merebus daging bisa membuat teksturnya menjadi lebih lembut dalam waktu singkat. Namun, tahukah Anda bahwa kebiasaan ini sangat berbahaya dan tidak boleh dilakukan?

 

Bahaya Menggunakan Paracetamol dalam Masakan

Paracetamol, atau dikenal juga sebagai asetaminofen, adalah obat medis yang digunakan untuk meredakan demam dan nyeri. Obat ini tidak didesain untuk dikonsumsi melalui makanan, apalagi jika dipanaskan bersama bahan masakan.

Ketika paracetamol dipanaskan dalam suhu tinggi, zat aktifnya dapat berubah menjadi senyawa beracun. Reaksi kimia tersebut bisa menghasilkan zat yang membahayakan fungsi hati dan ginjal, bahkan dapat menyebabkan keracunan akut. Tidak hanya itu, bahan tambahan (eksipien) dalam tablet paracetamol juga bukan bahan pangan dan dapat menimbulkan efek samping yang tak terduga jika dikonsumsi.

Menurut sejumlah pakar kesehatan, memasukkan obat ke dalam makanan tanpa dosis dan kontrol medis yang tepat adalah tindakan yang ceroboh dan bisa berujung fatal, terutama jika dikonsumsi oleh anak-anak atau orang dengan kondisi medis tertentu.

BACA JUGA:Jarang Banyak yang Tahu, Ini Waktu Makan yang Baik Setelah Berolahraga!

Alternatif Aman untuk Mengempukkan Daging

Jika Anda ingin menyajikan daging yang empuk dan lezat, banyak cara alami dan aman yang bisa Anda terapkan:

• Nanas: Mengandung enzim bromelain yang mampu memecah jaringan otot daging.
• Pepaya muda: Mengandung enzim papain yang bekerja seperti bromelain untuk melunakkan daging.
• Jeruk nipis atau lemon: Asamnya membantu menghancurkan serat otot yang keras.
• Daun pepaya: Bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan selama 30–60 menit.
• Slow cooking: Teknik memasak dengan suhu rendah dalam waktu lama terbukti efektif melunakkan daging tanpa bahan tambahan apa pun.

BACA JUGA:Susah BAB? Coba Perbaiki Pencernaan dengan 5 Langkah Gampang Ini!

BACA JUGA:8 Gejala Awal Lupus yang Sering Diabaikan, Padahal Bisa Jadi Sinyal Bahaya, Kenali Tubuhmu!

Kesadaran Konsumen dan Etika Memasak

Menggunakan bahan medis dalam makanan tanpa izin atau pengetahuan yang cukup bukan hanya tindakan yang tidak bertanggung jawab, tetapi juga bisa dikategorikan sebagai pelanggaran etika pangan. Sebagai konsumen, penting bagi kita untuk lebih cermat terhadap apa yang kita makan. Dan sebagai pengolah makanan, tanggung jawab moral untuk menjaga kesehatan orang lain harus selalu menjadi prioritas.

BACA JUGA:6 Jenis Sarapan yang Jadi Rahasia Umur Panjang ala Zona Biru

Sumber: