Tips Membuat Bubur Sumsum yang Super Lembut dan Bebas Bau Tepung: Pilihan Sempurna untuk Menu Buka Puasa!
Bubur Sumsum/ilustrasi-ilustrasi-berbagai sumber
Jika bubur dibiarkan terlalu lama, teksturnya bisa berubah menjadi lebih keras atau berlendir, sementara rasanya menjadi kurang nikmat.
Rencanakan waktu memasak agar bubur sumsum langsung bisa disantap setelah matang, terutama jika disajikan untuk buka puasa atau camilan sore hari.
- BACA JUGA:8 Tips Memilih Jajanan Aman di Musim Penghujan: Waspada Makanan Tidak Higienis
- BACA JUGA:9 Bahan Pengawet Makanan Non-Kimia: Pilihan Sehat Alami dan Aman untuk Dikonsumsi
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur sumsum yang halus dan bebas bau tepung:
Bahan-Bahan:
- 100 gram tepung beras (ayak terlebih dahulu).
- 500 ml santan (kental).
- 1/2 sendok teh garam.
- 2 lembar daun pandan.
Bahan Kuah Gula Merah:
- 200 gram gula merah, iris tipis.
- 200 ml air.
- 1 lembar daun pandan.
Cara Membuat bubur sumsum:
- Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masukkan daun pandan untuk menambah aroma harum.
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan hangat.
Cara Membuat Kuah Gula Merah:
- Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga larut dan harum.
- Saring kuah gula merah untuk menghilangkan kotoran atau ampas.
Penyajian:
Tuangkan bubur sumsum ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah gula merah hangat.
Bubur sumsum bukan hanya sekadar makanan tradisional, tetapi juga merupakan hidangan yang penuh kenangan dan kelezatan. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat bubur sumsum yang lembut, nikmat, dan bebas dari bau tepung.
Selamat mencoba, dan nikmati bubur sumsum buatan Anda dengan keluarga tercinta!
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
