Resep Kue Lebaran yang Sederhana dan Mudah Dibuat, Jadi Tren di Tahun 2025

Radarpena.co.id, Jakarta - Setiap tahun, tren kue Lebaran selalu berubah mengikuti selera masyarakat. Tahun 2025 ini, beberapa kreasi kue kering mulai viral dan banyak dicari oleh para pencinta baking.

Salah satu tren yang mencuri perhatian adalah perpaduan rasa klasik dengan sentuhan baru. Misalnya, chocolate hazelnut cookies yang kaya rasa atau kunafa bolu yang unik.

 

Tidak perlu khawatir soal bahan dan cara membuatnya. Resep-resep ini sederhana, mudah diikuti, dan bisa dibuat di rumah tanpa alat khusus. Berikut adalah 4 resep kue Lebaran viral tahun ini yang wajib dicoba!

BACA JUGA:10 Kue Lebaran Pilihan yang Wajib Disajikan di Hari Raya, Mana Favoritmu?

1. Chocolate Hazelnut Cookies: Kue Kering Renyah dengan Rasa Premium

Kue kering ini menjadi perbincangan di media sosial karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Perpaduan cokelat dan hazelnut memberikan rasa yang mewah dan lezat.

Bahan:

• 125 gram butter
• 125 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm maizena
• Putih telur dan keju parut (lumuran)
• Selai cokelat hazelnut (filling)

Cara Membuat:

1. Kocok butter, margarin, gula halus, dan kuning telur hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung, susu bubuk, dan maizena, aduk dengan spatula hingga kalis.
3. Bentuk adonan bulat, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan pada keju parut.
4. Letakkan di loyang, lubangi bagian tengahnya, isi dengan selai cokelat hazelnut.
5. Panggang selama 40 menit dengan api kecil hingga matang.

BACA JUGA:Resep Kue Sagon untuk Persiapan Lebaran Idul Fitri 2025, Gurih dan Renyah!

2. Kunafa Roll Cake: Perpaduan Manis ala Timur Tengah

Kunafa yang biasanya disajikan sebagai dessert khas Timur Tengah kini hadir dalam bentuk bolu. Kombinasi renyahnya kunafa dengan kelembutan bolu membuatnya unik dan menarik.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega cair
• 1 sdt baking powder
• 50 gram kunafa kering, remukkan
• 100 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan tepung, baking powder, dan susu, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair, aduk perlahan.
4. Tuang ke loyang, taburi kunafa di atasnya.
5. Panggang 30-40 menit hingga matang.

Sumber: