7 Resep Kue Kering Kekinian untuk Isian Toples Lebaran Idul Fitri, Ada Mede Cookies dan Cokelat Kacang

Topping: choco chips

Loyang alas baking paper

Cara membuat:

1. Mixer margarin, butter, dan gula halus sebentar saja sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur, santan, cappucino, dan pasta mocca mixer sampai rata saja (jangn lama-lama nanti cookiesnya melebar)
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan masukkan sebagian tapioka, aduk rata (tujuannya supaya adonan gampang di-spuit dan tidak keras)
4. Spuit adonan ke loyang, lakukan sampai habis dahulu.
5. Campur lagi sebagian adonan dengan tapioka dan cetak sampai habis. Beri topping.
6. Panaskan oven 150° api atas bawah (api atas 140 bawah 150). Panggang cookies sampai matang ± 70 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Diamkan sampai suhu ruang dan susun di toples.

Resep Sagu Keju 

Hasil: 4 toples @500 gram 

Bahan-bahan:

• 350 gram margarin
• 100 gram butter
• 4 butir kuning telur
• 300 gram gula halus ayak
• 130 ml santan instan
• Pasta vanilla
• 800 gram tapioka ayak (sangrai sampai ringan dengan 5 lembar daun pandan dan timbang)
• 150 gram keju edam parut
• 100 gram keju cheddar parut (parut, taruh di piring terbuka & simpan di kulkas 3 hari)
• Keju untuk topping

Siapkan loyang alas baking paper

Cara membuat:

1. Mixer margarin, butter, gula halus dan vanilla sampai creamy (sebentar saja kurang lebih 2 menit).
2. Masukkan telur mixer sampai rata.
3. Masukkan santan, mix lagi sampai rata saja.
4. Tambahkan duo keju, aduk rata pakai spatula.
5. Bagi 2 adonan ditimbang dan beri sebagian tapioka secara bertahap, aduk rata pelan-pelan jangn terlalu keras dan jangan terlalu lembek (adonan harus pas).
6. Masukkan adonan ke pipping bag lalu spuit ke loyang sesuai selera bentuknya. Beri sedikit keju di atasnya.
7. Panaskan oven 150°C api atas bawah. Panggang kue sampai matang selama 1 jam atau sesuaikan dengan oven masing-masing. 
8. Diamkan kue sampai suhu ruang dan langsung susun di toples kedap udara.
9. Sagu keju siap disajikan.

BACA JUGA:

• Resep Soto Ayam Santan, Menu Sahur Lezat dan Bergizi untuk Ramadhan
• Rahasia Resep Gorengan Renyah dan Tahan Lama, Cocok untuk Jualan Takjil

Resep Kue Cokelat Kacang 

Bahan A:

• 100 gram Parker Butter Susu 
• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1 sdt pasta vanilla

Bahan B:

• 1 butir kuning telur

Bahan C:

• 25 gram susu bubuk
• 20 gram maizena
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan D:

• 250 gram tepung terigu

Topping:

• Kacang tanah sangrai cincang

Sumber: