Makanan Khas Batak Halal dan Rekomendasi Tempat Makannya

2. Natinombur

Natinombur adalah ikan panggang yang disiram dengan saus berbumbu khas Batak. 

Ikan yang digunakan biasanya berupa ikan mas atau mujair yang kemudian dibakar hingga matang sebelum disajikan dengan saus berbahan andaliman, kemiri, cabai, dan bawang merah.

Rasa pedas dan segar dari sausnya membuat hidangan ini semakin nikmat, apalagi jika disajikan bersama nasi putih hangat. 

Anda bisa menemukan natinombur halal di beberapa rumah makan di Medan dan Balige dengan harga mulai dari Rp25.000 per porsi.

BACA JUGA:Resep Telur Dadar Keriting Lezat dan Gampang Dibuat, Menu Sat-set saat Bosan Makan Opor Lebaran

3. Mie Gomak

Mie gomak adalah sajian khas Batak yang sering dijuluki "spaghetti ala Batak" karena bentuk dan ukuran mienya yang lurus dan cukup besar. 

Nama "gomak" sendiri berasal dari cara penyajiannya di masa lalu, yaitu dengan dijumput atau diambil langsung dengan tangan.

Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah dengan sedikit sensasi pedas dan getir dari tambahan lada andaliman. 

Mie gomak tersedia dalam dua versi, yaitu rebus dan goreng, yang sama-sama lezat jika disantap selagi hangat. 

Anda bisa menemukannya di rumah makan khas Batak halal seperti Rumah Makan Onma Toba atau Lapo Halal Siantar dengan harga sekitar Rp15.000 sampai Rp30.000 per porsi.

 

4. Lapet

Lapet adalah kue tradisional berbahan dasar tepung beras dan kelapa yang dikukus dalam bungkus daun pisang. 

Sumber: