10 Menu Buka Puasa Sederhana, Dijamin Sehat, Lezat, dan Bergizi

Sayuran yang dimasak dalam kuah ringan seperti capcay kuah dapat menjadi pilihan tepat untuk berbuka. Berisi wortel, kembang kol, sawi, dan bakso ayam, hidangan ini memberikan keseimbangan antara serat, protein, dan karbohidrat yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.

8. Soto Ayam dengan Jeruk Nipis

Untuk hidangan yang lebih berbumbu, soto ayam dengan perasan jeruk nipis bisa menjadi pilihan. Rempah-rempah dalam soto membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sementara kuahnya yang ringan lebih mudah dicerna dibanding makanan bersantan.

9. Bubur Kacang Hijau

Jika ingin makanan manis yang tetap sehat, bubur kacang hijau adalah solusinya. Kaya akan protein nabati, bubur ini bisa dibuat tanpa santan atau dengan susu rendah lemak untuk pilihan yang lebih sehat.

Berdasarkan jurnal Nutrients, kacang hijau dikenal sebagai sumber protein, mineral, vitamin, dan senyawa bioaktif, termasuk polifenol. Kacang hijau juga diketahui bisa membantu memperbaiki hiperglikemia, hipertensi, hingga mencegah kanker.

10. Es Timun Serut dengan Madu

Menutup menu buka puasa dengan sesuatu yang menyegarkan? Es timun serut dengan madu bisa menjadi pilihan yang sempurna. Timun membantu menghidrasi tubuh dengan kandungan airnya yang tinggi.

Mengutip WebMD, timun juga kaya akan serat, sehingga mencegah sembelit saat berpuasa. Sementara madu memberikan rasa manis alami tanpa tambahan gula berlebih.

Madu juga dikenal dengan indeks glikemik rendah, sehingga menjaga kadar gula darah setelah puasa.

Sumber: