15 Makanan Khas Padang Paling Enak yang Wajib Dicoba, Dijamin Nagih

Tambahkan kerupuk dan sambal, rasanya makin lengkap! Variasi terbaik bisa ditemukan di Pariaman dan Kota Padang.

5. Ayam Pop

Ingin alternatif selain daging sapi? Coba ayam pop, ayam goreng khas Padang berwarna putih karena direbus dulu dengan air kelapa dan bawang putih. Rasanya gurih lembut, khas Bukittinggi.

6. Ikan Asam Padeh

Pecinta seafood pasti suka ikan asam padeh. Kuah merahnya yang asam-pedas bikin nagih. Biasanya dimasak dari ikan tongkol, kakap, atau kembung. Hidangan ini banyak dijumpai di Solok, Padang Panjang, dan Pariaman.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Spesial Ala Restoran, Praktis dan Lezat di Rumah!

7. Itiak Lado Mudo

Itiak lado mudo berarti bebek cabe hijau. Hidangan ini berasal dari Agam, Sumatera Barat, dengan cita rasa pedas dan gurih yang nendang. Cocok bagi penikmat kuliner ekstrem yang suka tantangan rasa.

8. Lamang

Camilan khas Minang ini dibuat dari ketan dan santan yang dibakar dalam bambu. Rasanya gurih legit dan cocok disantap hangat-hangat, terutama di kawasan Tanah Datar.

9. Sala Lauak

Sala lauak adalah gorengan khas Pariaman berbahan dasar ikan teri atau udang halus. Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam, mirip combro versi Minang.

10. Bika Talago

Berbeda dari bika Ambon, bika talago khas Bukittinggi disajikan panas dengan rasa manis-gurih dari campuran kelapa, tepung beras, dan gula merah. Nikmat disantap bersama kopi hitam.

BACA JUGA:5 Rahasia Masak Lobster Empuk dan Manis, Hasilnya Seenak Restoran Fine Dining!

11. Gulai Itiak

Gulai bebek dengan rempah melimpah ini khas Minang sejati. Meskipun berbahan bebek, gulai itiak tidak berbau amis karena proses memasaknya yang lama dan bumbunya yang kuat.

12. Gulai Tauco

Gulai unik khas Padang ini menggunakan tauco (fermentasi kedelai) sebagai bahan utama. Biasanya dimasak dengan tahu, udang, dan buncis, menghasilkan rasa gurih yang berbeda dari gulai biasanya.

13. Dadiah

Dadiah adalah yoghurt tradisional Minangkabau yang dibuat dari fermentasi susu kerbau di dalam bambu.

Biasanya disajikan dengan gula merah dan emping sebagai menu sarapan sehat penuh probiotik alami.

BACA JUGA:Resep Tahu Masak Daun Bawang yang Gurih dan Praktis, Cocok untuk Lauk Harian

14. Kerupuk Jangek

Inilah camilan khas Minang dari kulit sapi yang dikeringkan dan digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cocok dijadikan teman makan nasi Padang atau cemilan santai.

15. Kalio Jariang

Sumber: