5 Jenis Sayuran yang Awet hingga Beberapa Minggu, Cocok Buat Hemat Belanja

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Belanja sayur memang jadi rutinitas harian banyak orang. Tapi kalau tiap hari harus ke pasar atau supermarket, tentu bisa bikin capek sekaligus boros ongkos. 

Ada kabar baik buat kamu yang ingin belanja lebih hemat dan praktis. Ternyata, ada beberapa jenis sayuran yang awet hingga beberapa minggu tanpa cepat layu atau busuk, asalkan cara menyimpannya tepat. 

Dengan begitu, kamu gak perlu sering-sering belanja, stok sayuran pun aman untuk kebutuhan dapur. Yuk, kita bahas apa saja jenis sayuran yang awet hingga beberapa minggu!

1. Wortel

Wortel termasuk sayuran yang punya umur simpan panjang. Kalau disimpan di kulkas dengan cara dibungkus plastik atau kain lembap, wortel bisa tahan hingga 3–4 minggu. Kandungan airnya cukup stabil sehingga gak cepat mengerut. 

BACA JUGA:

• 10 Makanan Indonesia Hasil Akulturasi Budaya Asing, Rasanya Bikin Susah Move On!
• 15 Ide Masakan Tumis Sederhana dan Lezat untuk Menu Harian

Selain itu, wortel juga serbaguna, bisa dipakai untuk sup, tumisan, bahkan camilan sehat dengan cara direbus atau dipanggang. Jadi, stok wortel di kulkas bisa jadi penyelamat kalau lagi malas belanja.

2. Kubis (Kol)

Kubis atau kol dikenal sebagai sayuran yang tahan banting. Saat disimpan utuh di dalam kulkas, kubis bisa bertahan 2–3 minggu tanpa masalah. Bahkan ada yang bisa lebih lama kalau kondisinya masih segar saat dibeli. 

Kubis bisa diolah menjadi berbagai menu, mulai dari capcay, sup, hingga lalapan segar. Selain murah, kubis juga kaya vitamin C yang bagus untuk daya tahan tubuh.

3. Kentang

Kentang bukan cuma jadi sumber karbohidrat pengganti nasi, tapi juga sayuran yang awet disimpan. Kalau ditaruh di tempat kering, sejuk, dan tidak terkena sinar matahari langsung, kentang bisa bertahan hingga 1 bulan lebih. 

Tapi ingat, jangan simpan kentang di kulkas karena suhu dingin bisa mengubah rasanya jadi manis. Kentang praktis banget, bisa dijadikan perkedel, mashed potato, hingga pelengkap lauk.

4. Bawang Merah dan Bawang Putih

Sumber: