Resep Kacang Bawang dan Kacang Kribo: Sajian Renyah untuk Isian Toples Lebaran Idul Fitri

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Lebaran identik dengan berbagai macam sajian lezat yang tersaji di atas meja, salah satunya adalah camilan kacang. 

Kacang bawang dan kacang kribo adalah dua varian populer yang selalu menjadi primadona saat hari raya Idul Fitri. Rasanya yang gurih, renyah, dan sedikit manis membuat siapa saja sulit berhenti ngemil.

Kacang bawang memiliki cita rasa khas dari bawang putih yang meresap sempurna ke dalam kacang. Sementara itu, kacang kribo memiliki tampilan unik dengan balutan tepung ketan yang membuatnya lebih garing. 

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat stok camilan Lebaran yang tahan lama dan pastinya lebih higienis dibandingkan membeli di luar. Yuk, simak cara membuat kacang bawang dan kacang kribo berikut ini, yang dilansir dari Instagram @betty_cenn.

BACA JUGA:

• Resep Kolak Sehat, Alternatif Takjil Rendah Gula untuk Pejuang Diet
• Resep Kastengel Keju Mudah, Suguhan Lebaran 2025: Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut!

Resep Kacang Kribo

Bahan A:

• 2 butir telur utuh
• 5 siung bawang putih blender
• 1/2 - 1 sdt garam
• 1 bungkus kaldu ayam
• 3 sdm gula pasir

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang tanah (wajib berkulit)
• 150 gram tepung ketan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A, aduk hingga gula larut.
2. Masukkan kacang aduk rata.
3. Tambahkan tepung ketan bertahap aduk hingga rata, adonan memang lengket 
4. Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil.
5. Masukkan kacang jangan terlalu banyak supaya bisa matang merata.
6. Aduk-aduk kacang supaya tidak menempel.
7. Goreng dan aduk terus hingga golden brown.
8. Angkat tiriskan, siap disajikan.

Resep Kacang Bawang 

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah kupas cuci bersih
• 15 siung bawang putih iris tipis

Bahan A:

• 800 ml air
• 1 kaldu ayam
• 5 siung bawang putih haluskan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula
• 65 ml santan

BACA JUGA:

• Resep Putri Salju Keju untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 2025, Kue Kering yang Mudah Dibuat!
• 5 Ide Jualan Takjil Minuman Kekinian Enak dan Segar, Intip Resep dan Cara Membuatnya!

Minyak untuk menggoreng

Sumber: