Kuliner Serangga: Hidangan Unik dari Berbagai Negara yang Kaya Protein, Indonesia Termasuk?

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Bagi sebagian besar orang, serangga mungkin tidak pernah dipertimbangkan sebagai makanan pokok.

Kebanyakan orang lebih memilih daging ayam, sapi, atau ikan sebagai menu sehari-hari.

Namun, di beberapa negara, serangga justru menjadi bahan makanan yang populer dan kaya akan nutrisi. Beberapa jenis serangga yang biasa dikonsumsi antara lain semut, belalang, ulat, dan kumbang.

Berikut ini adalah beberapa negara yang memiliki kuliner berbahan dasar serangga:

1. Meksiko - Chicatnas

Meksiko memiliki hidangan berbahan dasar semut terbang besar yang dikenal dengan nama Chicatnas. Semut ini biasanya muncul setelah hujan pertama turun dan sering diolah menjadi saus salsa de chicatanas yang terdiri dari garam, cabai, alpukat, dan bawang putih.

Hidangan ini memiliki cita rasa khas dan sering disajikan dengan tortilla.

• BACA JUGA:14 Brand Ternama Brand Paragon CORP milik Nurhayati Subakat di Paragon Corp
• BACA JUGA:Viral Series Scandal 3: The Final and Sexiest, Sutradara Dom Dharmo Selami Dinamika Sosial Moral

2. Thailand - Kai Mod Daeng

Di Thailand, salah satu hidangan berbahan dasar serangga yang populer adalah Kai Mod Daeng, yaitu telur semut merah. Telur semut ini dikumpulkan saat musim kering antara Februari hingga Mei.

Rasanya yang manis serta kaya akan vitamin dan protein membuatnya menjadi favorit banyak orang. Makanan ini sering disajikan dalam sup atau salad.

3. Uganda - Nsenene

Uganda memiliki hidangan khas bernama Nsenene, yang berbahan dasar belalang. Belalang ini biasanya ditangkap pada bulan November, kemudian diolah dengan cara digoreng tanpa minyak, dijemur di bawah sinar matahari, atau direbus.

Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta sering dikonsumsi sebagai camilan.

• BACA JUGA:Ramalan Zodiak 2 Februari 2025 Libra hingga Pisces, Capricorn: Kerja Keras Membuahkan Hasil
• BACA JUGA:Kode Redeem Free Fire 1 Februari 2025, Rebut Hadiah Senjata dan Bundle Langka

4. Korea Selatan - Beondegi

Di Korea Selatan, Beondegi adalah jajanan kaki lima yang terbuat dari kepompong ulat sutra. Kepompong ini biasanya direbus atau dikukus, lalu dijual oleh pedagang kaki lima atau dalam bentuk kalengan di supermarket.

Rasanya yang khas dan teksturnya yang unik menjadikannya salah satu camilan populer di Korea.

5. Indonesia - Belalang Goreng

Di Indonesia, makanan berbahan dasar serangga bisa ditemukan di Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta. Salah satu yang terkenal adalah belalang goreng.

Proses memasaknya cukup sederhana, yaitu dengan menggunakan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan garam. Seluruh bagian belalang, termasuk kepala dan kakinya, bisa dikonsumsi, menghasilkan rasa yang gurih dan renyah.

Mengapa Serangga Dijadikan Makanan?

Sumber: