Resep Yaki Udon ala Chef Martin Praja: Lezat, Praktis, dan Bikin Nagih!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Kalau kamu pencinta masakan Jepang, pasti sudah nggak asing dengan menu satu ini, yaki udon! Mie udon yang kenyal dipadukan dengan daging sapi gurih dan saus khas Jepang, menghasilkan cita rasa yang umami banget. 

Nah, kali ini Chef Martin Praja membagikan resep yaki udon versinya yang gampang banget ditiru di rumah. Cocok buat kamu yang ingin mencoba menu Jepang tanpa ribet, tapi tetap autentik rasanya.

Masaknya pun cepat, cuma butuh satu wajan dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Jadi buat kamu yang sibuk tapi tetap pengen makan enak, resep yaki udon ini bisa banget jadi andalan. Yuk, langsung intip bahan dan cara membuatnya!

Resep Yaki Udon ala Chef Martin Praja

Dilansir Radarpena dari Instagram @martinpraja, inilah resep yaki udon lezat yang bisa kamu jadikan panduan untuk mencobanya juga di rumah.

BACA JUGA:

• Cireng Isi Ayam Suwir: Camilan Gurih Bertekstur Renyah Kenyal, Coba Resep Mudahnya di Sini!
• Resep Sosis Solo Gurih dan Lezat, Cocok untuk Camilan Keluarga atau Jualan
• Resep Lodeh Tempe Daun Melinjo: Gurih, Pedas, dan Bikin Nambah Nasi!

Bahan 1:

• 400 gram mie udon segar
• 200 gram daging sapi iris tipis
• 2 batang daun bawang
• 2 pcs bawang putih
• 1/2 pcs bawang bombay
• 1 sdm minyak

Bahan 2 (sauce):

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm mirin halal 
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada hitam

Pelengkap:

• Biji wijen sangrai, untuk taburan 

Cara Membuat:

1. Tuang 1 sdm minyak ke dalam wajan besar atau pan datar. Panaskan di atas api sedang.
2. Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
3. Tambahkan irisan daging sapi. Tumis hingga warnanya berubah kecokelatan dan matang sempurna.
4. Jika suka, kamu bisa tambahkan irisan wortel agar makin berwarna dan sehat. Masak hingga wortel sedikit layu.
5. Campur semua bahan saus dalam satu wadah, lalu tuang ke wajan bersama mie udon. Aduk rata dan pastikan udon menyerap saus dengan baik.
6. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar saja supaya warna dan aroma daun bawang tetap segar.
7. Angkat dan sajikan di piring. Taburi dengan biji wijen sangrai di atasnya agar makin lezat dan tampilannya menarik.

Yaki udon ala Chef Martin Praja ini bukan cuma enak, tetapi juga cocok jadi pilihan menu makan siang atau malam yang spesial. Sausnya menyatu sempurna dengan udon dan daging, bikin susah berhenti ngunyah. Cobain sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya!

Sumber: