Resep Es Kuwut Khas Bali, Minuman Segar Penghilang Dahaga untuk Buka Puasa

Cara Membuat:

• Membuat Sirup Gula

Rebus air dan gula pasir dalam panci kecil hingga gula larut sepenuhnya. Dinginkan sirup gula tersebut.

• Menyiapkan Kelapa Muda

Ambil air kelapa muda dan sisihkan. Kerok daging kelapa muda secara perlahan dan potong kecil-kecil.

• Menyusun Es Kuwut

Dalam gelas saji, masukkan es batu secukupnya. Tambahkan potongan daging kelapa muda ke dalam gelas.

• Tambahkan Sirup dan Air Kelapa

Tuangkan 2-3 sendok makan sirup coco pandan dan 1-2 sendok makan sirup gula ke dalam gelas. Kemudian, tuangkan air kelapa muda secukupnya.

• Tambahkan Sentuhan Segar

Jika suka, peras sedikit air jeruk nipis ke dalam minuman untuk menambah kesegaran.

• Hias dan Sajikan

Tambahkan biji selasih atau daun mint sebagai hiasan. Aduk rata dan Es Kuwut siap dinikmati saat berbuka puasa!

Tips Tambahan:

Sesuaikan tingkat kemanisan dengan menambah atau mengurangi jumlah sirup gula.

Untuk variasi, tambahkan potongan buah seperti nata de coco atau melon sebagai topping.

Es Kuwut tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan elektrolit dari air kelapa yang baik untuk mengembalikan cairan tubuh setelah berpuasa. Cocok dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa. Selamat mencoba!

 

Sumber: