6 Resep Kue Kering Untuk Lebaran di Rumah, Murah Meriah!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Menyambut Ramadan, ada sejumlah tradisi yang menyertai bulan penuh berkah ini. Salah satunya adalah menyajikan kue kering di meja tamu.

Selain menjadi camilan di saat santai, kue kering juga sering kali menjadi hidangan spesial saat berbuka puasa maupun saat silaturahmi di Hari Raya Lebaran nanti. 

Sebenarnya, membuat kue kering tidak sesulit yang dibayangkan. Ada berbagai resep camilan kue kering yang mudah dibuat, lho!

Cocok banget untuk kamu yang ingin menyiapkan suguhan istimewa tanpa harus menghabiskan banyak waktu dan bahan. 

Berikut adalah 6 resep kue kering sederhana yang mudah dibuat di rumah, ekonomis, dan pastinya lezat untuk menemani momen istimewa selama Ramadan dan Lebaran.

BACA JUGA:Warna-Warni Rumah Impian: Tren Cat Rumah Lebaran 2025 yang Memukau

BACA JUGA:5 Strategi Menyiapkan Perjalanan Mudik Lebaran, Libur Lebaranmu jadi Nyaman

1. Kue Mentega

Kue mentega memiliki tekstur renyah dan ringan di mulut. Cukup menggunakan tiga bahan utama, kamu sudah bisa membuatnya dengan mudah.

Bahan:

• 170 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 250 gram tepung terigu

Cara membuat:

1. Mixer mentega dan gula halus selama sekitar 15 menit hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan sesuai selera dan tata di atas loyang.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20 menit.
5. Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.

2. Cookies Chocochips

Hanya membutuhkan 5 bahan saja, resep ini bisa disiapkan dalam 20 menit. Rasanya enak dan cocok dimakan selagi hangat!

Bahan:

• 1 ½ gelas gula merah
• 1 cangkir mentega (lunak)
• 2 telur
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ cangkir keripik cokelat semi-manis

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 175°C. Kocok gula dan mentega hingga lembut, lalu tambahkan telur satu per satu.
2. Aduk tepung secara bertahap dan tambahkan keripik cokelat.
3. Ambil adonan menggunakan sendok, letakkan di loyang, beri jarak sekitar 2 inci.
4. Panggang selama 10-15 menit hingga tepi kue berwarna cokelat keemasan.

3. Kue Kastengel

Kastengel adalah camilan gurih yang sering ditemukan di acara spesial. Membuatnya sangat mudah dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan:

• 200 gram mentega
• 200 gram keju cheddar (parut)
• 250-300 gram tepung terigu

Cara membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut, lalu masukkan keju parut dan aduk rata.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
3. Gilas adonan dan cetak, oleskan kuning telur di atasnya.
4. Panggang di oven pada suhu 160°C selama 15-20 menit hingga matang.

BACA JUGA:Rahasia Resep Gorengan Renyah dan Tahan Lama, Cocok untuk Jualan Takjil

BACA JUGA:Resep Tahu Isi Bakso Pedas, Camilan Lezat untuk Takjil Menu Buka Puasa

4. Kue Putri Salju

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 200 gram mentega
• 200 gram gula halus

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan 150 gram gula halus hingga lembut, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
2. Uleni adonan, lalu cetak dengan tangan atau rolling pin.
3. Panggang di oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 20 menit.
4. Setelah matang, taburi dengan sisa gula halus.

5. Kue Cokelat Oatmeal

Kue kering yang satu ini bisa dibuat tanpa oven! Rasanya lezat dan kaya serat berkat oat dan cokelat.

Bahan:

• 110 gram oat instan
• 100 gram cokelat hitam (cincang)
• 110 ml susu full cream

Cara membuat:

1. Panaskan susu hingga hangat, lalu tuangkan ke atas cokelat cincang dan aduk hingga cokelat meleleh.
2. Masukkan oat dan mix nuts, aduk rata.
3. Tuang adonan ke loyang yang telah dialasi kertas roti dan ratakan.
4. Potong-potong setelah adonan mengeras, simpan di kulkas agar lebih renyah.

BACA JUGA:Kapan Tarawih Pertama di Ramadan 2025? Simak Jadwal dan Cara Pelaksanaannya

Sumber: