5 Trik Jitu Bikin Steak dari Daging Kurban, Anti Alot, Anti Gagal!
Ilustrasi steak daging kurban-Unsplash/ David Foodphototasty-
Ingat, daging kurban beda karakter dengan daging wagyu impor yang bisa langsung dilempar ke wajan panas.
Panaskan wajan atau grill pan hingga benar-benar panas, lalu masak daging dengan api sedang.
Jangan sering dibolak-balik, biarkan satu sisi matang dulu, baru dibalik.
Teknik ini membantu menciptakan lapisan luar yang renyah tapi bagian dalam tetap lembut. Lebih baik dimasak medium-rare sampai medium agar teksturnya nggak kering.
Membuat steak dari daging kurban memang butuh perhatian ekstra, tapi bukan berarti susah.
Dengan memilih bagian daging yang pas, cara potong yang tepat, marinasi yang efektif, dan teknik masak yang sesuai, kamu bisa banget bikin steak yang empuk dan lezat.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
