Energi Terjaga Seharian: 10 Rekomendasi Menu Sahur Sehat dan Praktis

Cara Membuat: Rebus buncis sebentar hingga matang lalu sisihkan. Tumis bawang putih dan daging sapi cincang hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan lada. Beri sedikit air, masak hingga daging empuk, lalu siramkan di atas buncis yang telah ditata.

3. Telur Gulung Isi Sayur

Jika anak-anak sulit diajak sahur, menu ini bisa menjadi senjata andalan. Telur dadar tipis yang digulung dengan isian wortel dan bayam memberikan tampilan menarik sekaligus gizi yang lengkap. Cukup kocok telur dengan sayuran cincang, buat dadar tipis di wajan, lalu gulung perlahan hingga matang merata.

4. Ayam Goreng Mentega

Bosan dengan ayam goreng biasa? Ayam goreng mentega memberikan cita rasa manis gurih yang meningkatkan selera makan saat dini hari. Jangan lupa melakukan marinasi minimal 15 menit dengan jeruk nipis dan kecap asin agar bumbu meresap hingga ke tulang. Setelah ayam digoreng matang, tumis dengan margarin, bawang bombay, kecap inggris, dan saus tiram.

5. Sosis Asam Manis

Untuk Anda yang memiliki waktu sangat terbatas, sosis asam manis adalah pilihan tercepat. Potong serong sosis, lalu tumis bersama paprika dan bawang bombay. Tambahkan campuran saus tomat, saus tiram, dan sedikit gula. Menu ini sangat praktis namun tetap menggugah selera.

6. Ca Sawi Saus Tiram

Hanya punya waktu 5 menit sebelum imsak? Ca sawi saus tiram adalah solusinya. Cukup tumis bawang putih, masukkan sawi hijau, lalu bumbui dengan saus tiram dan lada. Teknik stir-fry (tumis cepat) ini menjaga vitamin dalam sayuran tidak rusak karena suhu panas yang berlebihan.

7. Udang Goreng Pedas Manis

Udang mengandung mineral penting seperti zink yang baik untuk imunitas. Goreng udang yang sudah dibalur tepung maizena hingga keemasan. Selanjutnya, campurkan dengan saus sambal, kecap manis, dan bawang putih tumis. Menu ini sangat pas disandingkan dengan nasi putih hangat.

8. Sup Ayam Jagung: Hidangan Penghangat Tubuh

Cairan sangat penting saat sahur untuk mencegah dehidrasi. Sup ayam jagung memberikan hidrasi sekaligus nutrisi. Rebus dada ayam suwir bersama jagung pipil dan wortel. Kaldu ayam alami akan memberikan energi instan tanpa membuat perut terasa begah.

9. Tumis Tahu Brokoli

Bagi vegetarian atau Anda yang ingin membatasi asupan daging, tumis tahu brokoli adalah opsi terbaik. Tahu menyediakan protein nabati, sementara brokoli kaya akan antioksidan. Tumis keduanya dengan bawang putih dan kecap asin untuk rasa yang ringan namun mengenyangkan.

Sumber: